「日替わり二人店長のカラオケ酒場」の店長募集(大阪)

こちらで店長をマッチングしますので応募はお一人で構いません

知らない二人が一緒に店長をやる日替わり二人店長のカラオケ酒場「シンクーカン」では店長を募集しています。こちらで店長をマッチングしますので応募はお一人で構いません。

下記のような方に最適といえます。ご興味のあるかたはご連絡ください。

・起業や飲食店開業に興味はあるが一人でチャレンジする気になれなかった

・飲食業どっぷりは嫌だけどたまにやってみたい


シンクーカンについて

ロケーションは地下鉄御堂筋線なんば駅・近鉄難波駅から徒歩2分。道頓堀川沿いですが、御堂筋を越えた割と落ち着いたホテルの多いエリア(道頓堀2丁目)のビル3Fにあります。広さは約10坪(35平米)。利用人数は、着席はカウンター席に6名、テーブル席に8名の計14名です。

おもな設備は下記の通りです。

・設備(IHクッキングヒーター、湯沸かしポット、電子レンジ、オーブン、冷蔵庫、冷凍庫)

・調理道具(包丁、まな板、ピーラー、フライパン、フライ返し)

・食器(洋皿[大・中・小]、グラス、マグカップ、タンブラー、箸)

・音響設備(アンプと外部スピーカー)
※パソコンからアンプ経由で音が流れます

・カラオケ設備(第一興商DAM)

・50インチテレビモニター

シンクーカン・ホームページ


6名が座れるカウンター席
3つのメリット

◆メリット1:費用面のリスクがありません。

シンクーカンに置いてあるお酒(ビール、ウィスキー、焼酎)、氷、割りもの(水、ソーダ)、冷凍食品・缶詰、調味料は自由に使ってかまいません。シンクーカンに置いていない食べ物、飲み物をお客様に提供したい場合には自費にて持ち込む必要があります。持ち込んだものは営業終了後にお持ち帰りください。
ただし、売上シャアになること、ヒーローガレージの担当者による厳選なる審査・面接がございますことをご了承ください。

◆メリット2:心強いパートナーがいるので未経験者でもOK

お客さんがいない時間帯は、一人ですと店内に孤独な時間が流れることになってしまいますが、二人店長なので寂しいことはありません。また飲食業は未経験でも興味を持っている人の活動のチャンスを作り、活躍の場を「ひろげる」ことを目的としています。ぜひチャンレンジしてください。

◆メリット3:出会いがある

知らない人同士が一緒に店長をするので、この飲食店での仕事を通じてお互いのことを知る良い機会になります。また店長それぞれの知人・友人を紹介しあうこともできるかと思います。


そもそも、なぜ日替わり二人店長なのでしょう

シンクーカンは音楽酒場として月~土曜日の定期営業を2018年8月末で終了しました。一年間という短い期間でした。お客さんがいない時間帯もけっこうあったようで、店内に店長一人でポツンといる姿が目に浮かび、リニューアルする際にはまず「店長が一人ぼっちでいる時間のない店」を作ろうと思いました。

次に考えたのは、飲食業に興味のある人の活躍の場を「ひろげる」お手伝いをしたいという思いでした。これは私が経営する制作会社ヒーローガレージの会社名の由来にもなっている通り、20年前の創業から変わらない思いです。

さて、自分がお客として小さな居酒屋やBARにいく楽しみは何でしょうか。

なごやかな雰囲気のなかで、店長とだけでなく居合わせたお客様とも話ができることでしょうか。何かしら繋がりのある人がいて、新たな人とも出会えるのがベストなのではと考えました。

そこで頭に浮かんできたのが「日替わり二人店長」のスタイルです。

店長は二人なので寂しいことはないはずですが、問題は報酬をどうするかです。そこで、以前BARで日替わり店長(一人のスタイル)をしたことのある友人に話しを聞きました。仕入れはすべて店舗側で、売上シェアで〇%と。なんとシェア分は私が想像していた割合の半分ではないですか!

「ならばイケる!」となった訳なのです。

私は昔から、すぐに走り出し、走りながら考える性格なのです。

これからは、この日替わり二人店長のスタイルに共感してくれる店長とお客様と一緒に、仕上げていきたいと考えています。


応募条件

・月に2日以上は店長ができる
・コミュニケーションに自信がある
・音楽は幅広いジャンルが好きでカラオケも好き
・難波から近いところに住んでいる(ごめんなさい、交通費支給されないので)


応募方法

1.最下部の「このイベントに参加する」からリンクのフォームの項目にご記入いただき送付ください。ご要望・お問合せ欄に簡単なプロフィールまたは職務経歴をご記入ください。

2.担当者からメールで質問シートを送付しますので記入の上、履歴書および職務経歴書(書式自由)とあわせてご送付ください。

3.書類審査後、書類審査合格者に面接のご連絡を致します。